Kalorienbedarf

Der Kalorienbedarf ist keine starre Größe, die für alle Menschen gleichermaßen gilt. Vielmehr hängt der Kalorienbedarf des Einzelnen von vielen verschiedenen Faktoren ab. Zu den Faktoren, die den Kalorienbedarf bestimmen gehören unter anderem: Geschlecht, Größe, körperliche Tätigkeit, Klima, Stoffwechselsituation.

Der Kalorienbedarf setzt sich zusammen aus dem Grundumsatz und dem Leistungsumsatz. Der Grundumsatz bezeichnet den Kalorienbedarf die der menschliche Körper in völliger Ruhe für die Ausführung von lebenswichtigen Funktionen wie etwa Atem, Kreislauf und Stoffwechsel benötigt.

Der Kalorienbedarf, der durch den Leistungsumsatz entsteht, ist abhängig von der körperlichen Tätigkeit. So steigt der Kalorienbedarf je länger eine Tätigkeit dauert und so intensiver sie ist.

Um schlank zu bleiben, oder zu werden sollte täglich nur der Kalorienbedarf gedeckt werden, welcher durch körperliche Tätigkeiten und körpereigene Prozesse entsteht. Wird mehr Nahrung zugeführt, als Kalorienbedarf besteht werden die überflüssigen Kalorien in Form von Fett im Körper gespeichert. Die Energiemenge, die dem Körper täglich zugeführt wird, muss also auf die persönlichen Bedürfnisse des Einzelnen angepasst werden.

Nimmt ein Mensch dauerhaft mehr Kalorien auf als sie seinem eigentlichen Kalorienbedarf entsprechen entwickelt er Übergewicht. Unter Übergewicht versteht man ein Gewicht, dass das Normalgewicht übersteigt. Die gesundheitlichen Folgen des Übergewichtes sind weitreichend. So wird der Kalorienbedarf weiter erhöht und es kann zu ernsthaften Erkrankungen wie etwa Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes mellitus, Gicht und Fettstoffwechselstörungen kommen. Durch Fettstoffwechselstörungen können die Kalorien die für den täglichen Kalorienbedarf benötigt werden, nicht mehr richtig verstoffwechselt werden. Das heißt, der Körper hat Probleme die Kalorien zu verwerten, er schaltet in eine Art "Energiesparmodus", in dem er noch weniger Kalorien verbraucht als er eigentlich benötigen würde.